紫駝之峯出翠釜 水精之盤行素鱗
讀書札記130116
食物的歷史 Food：A History (2001)
作者 Felipe Fernandez-Armesto
類別 歷史學，文化史。
級別 B
簡介
1作者論述食物史上的八次大革命：
(一)發明烹飪
(二)進食儀式化***
(三)畜牧養殖
(四)農業革命
(五)進食區分社會階層***
(六)長程食物流動
(七)哥倫布交流
(八)食品工業化
2何謂烹飪？
Def寬鬆定義：改變食物的質地、口感或味道以利食用，即可稱為烹[……]
Author Archives: 掌門
詩選130115元好問詩13首
蛟龍豈是池中物 蟣蝨空悲地上臣
詩選130115
元好問詩13首
許博士 + 黑白子 二兄
平生酖嗜唐詩，總覺宋詩弱氣，除劍南外幾至不讀。
元好問詩獨具風骨，唐韻尤存，與板橋，梅村同為在下喜好之「後唐詩人」。
二兄近排不辭勞累，撐場演說，高誼隆情，是所銘感。
奉上元好問詩13首，借花敬佛，結空成色，成本輕哉。
江湖偶識，屢蒙不棄，讀書論學，堪快平生。
掌門拜謝130115
1張主簿草堂賦大雨*****
淅樹蛙鳴告雨期，忽驚銀箭四山飛，長江[……]
讀書札記130115中世紀英雄與奇觀
妻子豈應關大計 英雄無奈是多情
讀書札記130115
中世紀英雄與奇觀 Heros et merveilles du Moyen Ago (1958)
勒高夫 J Le Goff
類別 歷史學，觀念史。
評級 B +
簡介
勒高夫，布羅岱爾高足，年鑑學派第三代傳人中之表表者。本書治的是該派強項— 心態(觀念)史。***
(甲) 理論架構
1 意象世界由全體表徵所構成，它超越經驗觀察及推理過程的限制。 每個文化及社會均有其意象世界，它是人類經驗的全部範疇和解釋。
例子[……]
讀書札記130114告別施捨
衣裳已施行看盡 針線猶存未忍開
讀書札記130114
告別施捨 A Farewell To Alms (2008)
Gregory Clark
類別： 經濟史
評級： B
簡介
(甲) 馬爾薩斯陷阱
1 根據 邊際報酬遞減定律 —– 在其他生產要素固定的情況下，增加某一種生產要素的供給會導致總產量增加，但邊際產量會遞減。
在工業革命之前，土地是首要生產要素，其供給基本上是固定的。在技術不變的情況下，隨著勞動人口的增加，每個工人的產出將會下降。[……]
詩選130112李賀詩20首
獨愛詩篇超物象 只因山水與精神
天上玉樓終恍惚 人間遺事已成塵
詩選130112
李賀詩20首
譚兄雅鑒
今日承蒙 先生枉顧寒舍，幸何如之。
一席劇談，傾蓋如故。 子曰：「吾與狂狷乎。狂者進取，狷者有所不為。」 狂與狷，貌異而神合，某與 先生庶幾近之。
夜讀李長吉詩，選20首，奉贈 先生，用酬高情。
掌門敬書130112
1李憑箜篌引*****
吳絲蜀桐張高秋，空山凝雲頹不流，**** 江娥啼竹素女愁，李憑中國彈箜篌。
崑山玉碎鳳凰叫，芙蓉泣露香蘭笑，**** 十二門前融冷光，[……]
讀書札記130112歐洲統合史
翻手作雲覆手雨 紛紛輕薄何須數
讀書札記130112
歐洲統合史
遠藤 乾 及其學者團隊
類別 歷史學，政治史。
級別 A –
(掌門 + 阿Sim) 簡介
本書是歐盟史，由十餘名日本學者聯手著作，是一本極度專業的專題政治史。全書格局恢宏，結構嚴謹，敘事申理，綿密細緻，具有經典架勢。
(甲)引言
1 歐洲統合最終以歐洲聯盟(歐盟/EU，1992)的身姿面世。
歐盟卓絕之處在於她是人類史上罕見的不透過征服戰爭而構築的大型跨地域政治實體。*** 欲求四海大同，不[……]
讀書札記130110童年的消逝
兒童相見不相識 笑問客從何處來
讀書札記130110
童年的消逝 The Disappearance of Childhood (1982，1994)
Neil Postman
類別 社會學，傳播學。
評級 A –
(掌門 + Thomas) 簡介
本書因其原創性而享負盛名。波茲曼針對 印刷品 及 電視 這兩種極度重要的傳播媒介，作出精闢的社會學論述。他以文化概念「童年」childhood的誕生及消逝作為著力點，*** 洞悉力確實驚人。
這樣重份量的一本書[……]